مزایا و معایب آشپزخانه جزیره ای

از مزایای آشپزخانه جزیره ای می توان به داشتن یک کانتر اضافه و در آشپزخانه های بزرگ نیز به افزایش فضای بیشتر برای چیدمان اشاره کرد. علاوه بر این، تبدیل جزیره به محلی برای پخت و پز باعث می شود مراحل آماده سازی غذا برایتان ساده تر شود و دکوری زیبا و متفاوت برای آشپزخانه ایجاد کرد.

مهمترین ایراد آشپزخانه جزیره ای این است که فضای آشپزخانه به کل تغییر می کند.  یخچال سینک آشپزخانه و گاز سه عنصری هستند که ایجاد یک مثلث در آشپزخانه میکنند این فضای استاندارد همیشگی تغییر خواهد کرد. باید محل قرار گرفتن وسایل در آشپزخانه جزیره ای از قبل مشخص شده باشد.

محل قرارگیری وسایل آشپزخانه میتواند خطرناک باشد زمانی که گاز روی جزیره قرار بگیرد اینکه چقدر آن طرفتر از جزیره فضای خالی وجود دارد نیز قابل اهمیت است، همچنین قرار گرفتن گاز در دسترس کودکان خطرناک است. تهویه هوای آشپزخانه قابل اهمیت زیرا اگر یک هود اختصاصی مخصوص جزیره استفاده نشود ممکن است بوی غذا در اتاقهای دیگر بپیچد، این مساله خیلی به اینکه آشپزخانه شما دقیقا کجا قرار گرفته و اطراف آن چه فضایی دارد بستگی دارد.

 اضافه کردن فضای بیشتر و کانتر بیشتر به آشپزخانه یعنی باید کابینت بیشتر و رویه کانتر بیشتری خریداری کنید که این مساله میتواند برایتان هزینه بر باشد. به طور کلی میتوان گفت تغییر یک آشپزخانه ساده به یک آشپزخانه جزیره ای بسیار هزینه بر خواهد بود.

ارتفاع کابینت آشپزخانه جزیره ای بستگی به نوع کاربری جزیره دارد که این اندازه ها عبارتند از:

✔️ ارتفاع کانتر جزیره به عنوان ظرف شویی : ۷۵ سانتی متری.
✔️ ارتفاع جزیره به عنوان گاز کانتر دارای ارتفاع ۹۰ سانتی مترى .
✔️ ارتفاع جزیره آشپزخانه به عنوان پیشخوان یا میز ناهار خوری در حدود ۸۰ سانتی متر

ارتفاع های فوق نسبی گفته شده است زیرا ممکن است از نظر طراح کابینت آشپزخانه فرق کند.

در آشپزخانه ی جزیره ای نباید مانعی برای استفاده از وسایل با یکدیگر وجود داشته باشد یعنی کانتر جزیره باید در ابعادی ساخته شود که بتوان درب کابینت آشپزخانه ها، کشو و لوازم برقی که در روبروی هم می باشند را با هم باز یا بسته کرد، حتی در مورد وسایل نیز باید این مسئله امکان پذیر باشد. مثلا قصد دارید درب فر را باز کنید و هم زمان کشوی کابینت را هم باز کنید، باید طراحی طوری باشد که این دو بدون آنکه به یکدیگر برخورد کنند به راحتی باز و بسته شوند.